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匈牙利風味特色以及特產

   花邊
  花邊在匈牙利的歷史很精彩。匈牙利的花邊中有一個叫切特奈克花邊。其來源可以追溯到愛爾蘭花邊。另一種,即哈拉什花邊是一種創新技術:就需要紙上畫的圖案、一顆針和一根細絲。連卡洛喬的刺繡畫也可以用幾個巧妙的針法改為卡洛喬花邊。別忘記,打花邊也是放松的一個卓越的方式。為何不親自體驗一下呢?

 

   海藍德瓷器
  在海藍徳有匈牙利最古老的瓷器工廠。它的歷史通過在世博會(倫敦、紐約、巴黎)上獲得的獎勵而被報道。它的品質通過像維多利亞女王和弗朗茲•約瑟一世大量的定做中也能夠看的出來。而且質量至今為止一點也沒有改變。如果您希望購買一套自己的手繪的瓷器的話,為什么不去在城市里眾多的一個商店去看看那里的多種產品,而從中選擇一個呢?

 

   塞格德和卡洛喬地區生產的辣椒
  深紅色的辣椒磨成粉或者整個的,辣的或者微辣的都是匈牙利廚藝的代表(而且圣喬齊就是在這里找到維生素C的,所以1937年獲得了諾貝爾獎)。在塞格德和卡洛喬栽培著世界上最佳的辣椒,而且全世界從加拿大,美國到日本都在使用它。
   您還能夠品嘗到使用匈牙利辣椒制作的辣椒醬,例如“辣Pista”或者“紅金辣椒醬”(Piros Arany)。不過我們一定要小心啊:吃匈牙利的辣椒會上癮的!

 

   布達佩斯和塞格德的臘腸
  當您攜帶著一根塞格德的Pick臘腸去爬山的時候,或者在早上品嘗一個熏的Téliszalámi的三明治的時候(是通過多瑙河畔的獨特氣候而制成的),您肯定沒有想到很多有關生產這種臘腸時需要遵守的規定和規矩:特殊的“臘腸豬”按照百年的傳統養殖,在生產過程中每個階段的溫度都是特別遵守的,調料也是精心挑選的。不過您不需要想這點,只請享受我們的臘腸!

 

   鵝肝醬
  匈牙利是世界第一大鵝肝出口國。大約三萬匈牙利農民依靠養鵝生活,并且在動物權利保護組織反抗同時試圖維持填鵝的傳統。有人認為,這種鵝肝生產方式匈牙利在十年之內將要禁止,所以農民要找其它可以接受的養鵝方法。所以最好快點品嘗這種獨特的和美味的匈牙利特產!

 

   匈牙利灰牛

  匈牙利灰牛是一種古老的品種。這是一種體形強壯,脾氣安靜,放牧簡便,壽命長的動物品種。牛角比較長,朝上彎曲。很可能是公元9世紀的時候,與游牧的匈牙利祖先一起到了匈牙利大草原。目前,主要在國家自然保護公園,為了吸引游客而養灰牛。到了這些地方就會猜出來,他們的名稱是哪里來的(建議:看看它們的皮)。

 

   托考伊葡萄酒
  VINUM REGNUM REX VINORUM!

     …是路易十四法國國王在第一次品嘗到托考伊葡萄酒時這么贊揚它的(“王者之酒,酒中之王”)。離布達佩斯200公里處的托考伊葡萄酒產區被聯合國教科文組織組織列入歷史文化遺產。這里就是舉世聞名的托考伊品牌的故鄉。所謂的密甘的葡萄的特點是人工的,將每粒帶有特殊的灰葡萄孢菌的(Botrytis cinerea,是一種“高貴的霉菌”)葡萄單獨的摘下,因而產生此一級酒的杰出甘甜。建議品嘗此酒的薩莫蘿德尼(Szamorodni)品種。

 

   匈牙利長毛牧羊狗
   Puli是匈牙利牧羊狗的古老品種。中等個頭,胖胖的,擁有“繩子”般的狗。活力,興奮,小的,非常忠誠的狗。因為天生的智力學習非常快,可是正因為這點,所以非常的聰明。Puli是和匈牙利第一批安家人到達的,可是在二站的時候這種品種差一點兒消失。通過一個特殊的飼養項目才確保了這種匈牙利品種的生存。

 

   中國簽證資訊網提醒:在匈牙利期間重要證件和錢物應貼身放好,不要隨身攜帶及暴露大量現金,不配戴貴重首飾。

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