尼泊爾人的飲食習(xí)慣較為獨(dú)特，通常每日習(xí)慣兩餐，早晨大多是奶茶和餅干。晚餐為正餐，一般較為重視。慣以米飯或面食配上些菜肴。他們習(xí)慣吃西餐，對中餐也是極為樂于品嘗的。他們用餐習(xí)慣使用刀叉或筷子，而習(xí)慣用手抓飯。

　　尼泊爾人在飲食嗜好上有如下特點(diǎn)：

　　①注重用餐講究實(shí)惠，注重菜肴的香、脆。

　　②口味一般口味不喜太咸，愛酸、辣、甜味。

　　③主食以米飯為主，時(shí)而也吃點(diǎn)面食。

　　④副食

　　愛吃羊肉、雞、鴨、魚等；蔬菜愛吃西紅柿、洋蔥、辣椒、土豆、鮮筍、菜花、山芋等；調(diào)料愛用辣椒粉、胡椒粉、鹽、醋、糖等。

　　⑤制法對炸、烤、煎、熘等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。

　　⑥中餐喜愛中國的川菜、粵菜、京菜。

　　⑦菜譜

　　很欣賞什錦拼盤、香酥雞、鍋燒雞、羊肉泡饃、北京烤鴨、青椒肉片、番茄肉片、辣子雞丁、干炸大蝦、酸辣丸子、糖醋鯉魚、手抓羊肉等風(fēng)味菜肴。

　　⑧水酒喜飲濃咖啡、紅茶、果露汁、桔子汁以及礦泉水等飲料。

　　⑨果品愛吃香蕉、柑、桔、西瓜、青果等水果，干果喜歡核桃仁等