土耳其小麥和大麥的種植面積最大，棉花和煙草是重要的出口商品。狹窄海岸地區生產榛子、無核小葡萄、葡萄干和水果(包括柑橘、檸檬和甜瓜)，也種植蔬菜供應國外市場。在常年長草的牧場，可牧放綿羊、少量的牛和山羊。地方開采的鐵礦、煤、褐煤、鋁土和銅為國家重要的新興工業提供原材料。土耳其是主要的鉻鐵礦生產國，多數用于出口。

 

土耳其物價水平較高，牛羊價格近年來更是不斷攀升。汽油、煤氣、水、電等能源價格遠高于中國。

 

土耳其的流通貨幣為土耳其里拉（TL）。參考匯率：1美元＝1.5土耳其里拉，即1新土耳其里拉＝4.4元人民幣。在土耳其對持外幣入境的數量沒有特定限制，但禁止帶入和帶出相當于五千美元以上的土耳其貨幣。機場各酒店都可以兌換外幣。土耳其個人所得稅稅率為15%。

 

土耳其銀行較多，傳統存貸業務方便。政府對金融衍生產品管制教嚴。

 

土耳其電訊行業基本被Turkcell，Vodafone等幾家大公司壟斷，資費較高。以Turkcell普通電話卡為例，撥打至中國的國際長途每分鐘約5里拉，折合人民幣22元。中國手機可在土耳其使用，但攜帶外國手機入境一個月之內必須到當地通訊服務商處注冊入網。土耳其傳統互聯網速度與價格與國內基本持平，3G技術尚不普及，資費較高。

 

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