土耳其料理在世界上是很有名的。盡管精心做出的料理看起來十分簡單，但其新鮮材料所具有的鮮美味道是一般佳肴無法媲美的。料理的種類也非常多：有各種湯菜，有種類繁多的涼菜，以及各種肉料理和魚料理。飯后，還有著名的土耳其點心和糕點等，最後是土耳其咖啡。在土耳其國內種植著各種各樣的水果、蔬菜，另外由于土耳其三面環海，盛產多種多樣的魚類。所以土耳其料理全部使用新鮮的材料制成。

土耳其的酒類產品也是當地的特色之一，其中土耳其啤酒，當地生產的葡萄酒，還有土耳其獨特的被稱為拉克的酒（茴香酒）都堪稱一流。

購物在土耳其是最快樂的事。看到各式各樣的精致工藝品，令人愛不釋手。除了有現代的商品之外，還有各個村莊和各個地區的傳統工藝品。另外還有用于一般家庭和廚房的實用商品，以及很多土耳其的傳統的裝飾品。來土耳其旅行的人，肯定會想買些帶回去做紀念的。最受歡迎的商品是毛毯，除此之外還有皮毛制品，銅或青銅的銅像、銀、陶瓷器、手工藝品、刺繡產品。也有很多土產店銷售土耳其的名產，如海泡石煙管、瑪瑙等商品。

在土耳其，絨毛皮和毛皮是非常重要的產品，用來生產各種各樣的服裝、手提包、腰帶、皮鞋等商品，其價格又非常便宜。在主要城市的大商店中，采用高質量的皮和絨毛皮制作的連衣裙，褲子，衣服等商品非常暢銷。如果想購買一些有特色的東西，有水煙管(nargile)。另外，可以購買土耳其棋盤(tavla)，學習土耳其獨特的游戲方法。