| 
記得最初到加拿大時，一位移居加國多年的華裔朋友晚間請我和太太吃飯。據他說，他的貿易伙伴給了他三張餐券，每張100多加元，是意大利大餐，地點在多倫多一家有名的高級意大利餐館。
來到餐館，坐定，目睹侍者逐盤上菜，方知全是好料：魚、牛肉、蝦、螃蟹、鮮貝，不一而足。我先下手為強，興沖沖地在那條大魚身上下了刀叉，但一叉之后，便再也不去觸碰那條看似誘人的大魚。太太也是一叉之后，再也沒有理睬那盤大餐。作東的朋友大概是動了兩叉，之后便只顧喝酒和說話。
其余諸菜也都是每人每盤動一刀或兩叉，便人菜互不相擾，一直到朋友招呼結賬，大盤小碟均被侍者基本原樣撤下席去。
300多加元的大餐，我們除了喝了點兒葡萄酒，吃了點兒生菜葉子，最后還得饑腸轆轆地結賬。作東的朋友頗為過意不去，又另外加錢點了三塊意大利比薩餅，一人一塊，作為夜宵充饑。
離開餐館后，他尷尬地一再解釋，我和太太則反復安慰他，并自我解嘲地說：“都怪我們倆，沒有享受洋餐的那個命。”朋友苦笑著回應：“本來以為你們不像我，愛吃西餐呢。我沒出息，在西方生活了十幾年，"中國心"不敢說原裝原封，但"中國胃"卻肯定是鐵打鋼鑄。”回到家，太太卻一個勁地抱怨：“魚怎么能那么做？！不紅燒也就罷了，清蒸也不是那么個蒸法啊：不放鹽，卻撒那么多糖，還澆什么奶油！”我只好打住她：“人家意大利大餐當然是為意大利人的胃口烹制的，怎么會考慮到我們的"中國胃"？”腦是腦，胃是胃？
|
