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韓式泡菜美食還能減肥

韓式泡菜減肥法

  由于韓式泡菜的制作過程使用了大量的辣椒及蒜頭,因此它所需要的鹽分并不多,是一種低卡路里、低膽固醇的健康食品。

  韓國首爾保健大學傳統料理系講師,第一任泡菜博物館研究室主任,也是《神奇泡菜瘦身法》一書的著者,指出每頓飯里都有泡菜,一個月可以甩掉5公斤肥肉!

泡菜瘦身秘訣大公開

  低熱量和高效抗菌作用

  泡菜的熱量非常低,卻又含有豐富的微生物和礦物質。泡菜在發酵過程中因乳酸菌的作用抑制了壞菌滋長,還能促進胃腸中的蛋白質分解酶素--胃蛋白酶素的分泌,使腸內微生物分布正;,幫助維持腸道健康環境。腸道健康,便秘引起的肥胖自然迎刃而解。

  活化身體機能

  泡菜的主要材料--辣椒能促進分泌胃液,進而幫助腸胃消化;此外豐富的維生素亦具有抗酸化作用,并能幫助生理代謝,增進食欲及促進血液循環。泡菜中的辣椒、蒜以及蔥姜等能促進體內新陳代謝,幫助身體排汗。

  維持身體健康

  作為泡菜主材料的白菜熱量極低,大蒜具有燃燒脂肪的效果,此外更有大量膳食纖維,能預防便秘及腸炎,防止脂肪囤積并有效燃燒已經形成的脂肪,讓身體更加輕盈。

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